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<Á¶À̽þȷ¯³Ê¿þÀÌ Ä®·³> (4) ÇØ¿Ü ¹× ±¹³»ÀÇ ´ë·®Àܵð½ÄÀç ¼±Áø°ø¹ý»ç·Ê

<Áö³­È£¿¡  À̾> ½ÄÀçÀü¿ë±â°¡ ·¯³Ê¸¦ ¶¥¼Ó¿¡ »ðÀÔÇϴ µµ±¸´Â ¾ã°í ±â´Ù¶õ ÃÊÆÛ(Chopper)¿Í À¯»çÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁ® ÀÖ´Ù. 
ÀÌ ÃÊÆÛÀÇ ¿ªÇÒÀº Àܵð Áٱ⸦ ¶¥¼Ó¿¡ »ðÀÔÇϴ °ÍÀÌ ÁֵȠ±â´ÉÀÌÁö¸¸ Áö¸é¿¡ ¿äöÀ» ¸¸µé¾î¼­ ½ÄÀç ÈÄ ¹èÅä¿Í Àü¾ÐÀ» ÇÏ°í °ü¼ö¸¦ Çϴ °úÁ¤¿¡¼­ ½ÄÀç Áö¸é¿¡ ´Ù·®ÀÇ ¼öºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϴ ¿ªÇÒµµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. 
´ÙÀ½À¸·Î ºñ´Ò ¸ÖĪ ¿©ºÎ¸¦ ÆÇ´ÜÇؾߠÇϴµ¥ ¸¸ÀÏ °ü°è½Ã¼³À̳ª ¼ö·®ÀÌ ÃæºÐÇÏ°í Àܵ𠼺Àå¿¡ ÀûÇÕÇÑ ±â¿ÂÀÌ À¯ÁöµÇ´Â Á¶°ÇÀ̶ó¸é ¸ÖĪÀÌ ¾øÀÌ ±×´ë·Î Å°¿ì´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °ü°è½Ã¼³À̳ª ¼ö·®ÀÌ ÃæºÐÇÏÁö ¾Ê°Å³ª Àܵð »ýÀ°¿¡ ÀûÇÕÇÑ ±â¿Â À¯Áö°¡ ¾î·Á¿î °æ¿ì¿¡´Â ¸ÖĪÀº ÇʼöÁ¶°ÇÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ÀϺ»Àº À¯°øºñ´ÒÀ» »ç¿ëÇϴ °ÍÀÌ ÀϹݠºñ´ÒÀ» »ç¿ëÇϴ Çѱ¹°ú´Â Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¾Æ¸¶µµ ¹Ù¶÷¿¡ ¿µÇâÀÌ ¾ø°Å³ª ±â¿ÂÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ³»·Á°¡´Â ÀÏÀÌ ¾ø´Ù´Â ÀüÁ¦ÀΠ°ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ. ºñ´ÒÀ» ÇǺ¹ÇÔ¿¡ µû¶ó ºñ´Ò ³»ºÎÀÇ ¿Âµµ¿Í Áö¿ÂÀ» ²ø¾î¿Ã·Á È°ÂøÀ²°ú ¼ºÀåÀ» Áö¼Ó½ÃÅ°´Â ÃËÁøÁ¦ ¿ªÇÒÀ» Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¾ç»ý°ú º¸¿ÂÀ» ½ÃÅ´À¸·Î½á Åä¾çÀÇ ½ÀÇÑ ¼öºÐÀÌ »ó½ÂÇÏ¿© ºñ´Ò ¾ÈÂÊ¿¡ ¹°¹æ¿ïÀ» ¸¸µé°í, Å¾籤À» ¹Þ¾Æ ¿Â¼ö°¡ µÈ´Ù. Àú³áÀÌ µÇ¾î ±â¿ÂÀÌ ³»·Á°¡¸é ºñ´Ò¿¡ ºÙ¾îÀÖ´ø ¼öºÐÀº Åä¾çÀ¸·Î ´Ù½Ã µ¹¾Æ°¡ Àܵ𸦠Ű¿ö³»±â ¶§¹®¿¡ »ì¼ö°¡ ºÒÇÊ¿äÇÑ ¿ø¸®ÀÌ´Ù.
½Ã°ø ´ç½Ã¿¡ Åä¾çÀ» Àû½Å ¹°Àº ¼öÁõ±â°¡ µÇ¾î ±â¿ÂÀÌ ¿Ã¶ó°¡¸é »ó½ÂÇÏ°í, ±â¿ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÇÏ°­Çϸ鼭 °ÅÀÇ ´ë±â Áß¿¡ Áõ¹ßÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. 

¡Ü ½ÄÀ縦 ÁغñÇϸ鼭 ÁÖÀÇÇؾߠÇÒ Á¡
¨ç ÀâÃÊ Á¾ÀڠȥÀÔ Åä¾çÀ̳ª ÀܵðÀǠȥÁ¾ ¿©ºÎ¸¦ »çÀü¿¡ ÆľÇÇؾߠÇÑ´Ù. 
¨è °¡´ÉÇϴٸ頻óÅäÃþ¿¡ ¾à 10cm °¡·®ÀÇ °´Å並 ±ÇÀåÇÑ´Ù.
¨é ¼±Åüº ÀâÃÊ󸮠Á¦ÃÊÁ¦¸¦ »çÀü¿¡ ½ÄÀ砸鿡 Ã³¹æÇÏ¿© ÀâÃʼºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
¨ê ½Ä¹°¿¡ ´ëÇÑ ÇÇÇØ¿¡ °üÇÑ Àç¹è½ÃÇèÀ» ÅëÇØ »ê¼º Åä¾çÀÌ ¾Æ´ÑÁö »çÀüÁ¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

¡Ü ±â¼úÀÇ È¿°ú
º» ±â¼úÀº ÀܵðÀÇ ÈëÀ» Åо ¾Ä¾î³½ ÈÄ¿¡ Áٱ⸦ ÃßÃâÇÏ¿© »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á ¾ò¾îÁö´Â °á°ú´Â ¾Æ·¡¿Í °°´Ù.
¨ç »ç¿ë Àç·á°¡ 1/2~1/4 Á¤µµ·Î Àý°¨ µÈ´Ù → °æÁ¦¼º Çâ»ó
¨è ¸ðÁ¾À» Á÷ÆÄÇϱ⠶§¹®¿¡ ½Ã°ø ¼ö°í°¡ Áپç´Ù → °øÁ¤ ´ÜÃà
¨é ½Ã°ø ±â¼úÀÇ ¼÷·ÃÀÌ ºÒÇÊ¿äÇÏ´Ù → ½Ã°ø¼º Çâ»ó
¨ê Àܵ𿡠ºÙÀº ÈëÀ» ¾Ä¾î³»±â ¶§¹®¿¡ »Ñ¸®¿¡ ÈëÀÌ Á¦°Å µÈ´Ù → Åõ¼ö¼º ¹× º¸¼ö¼º °³¼± 
¨ë ÀÏÁ¤ÀÇ Àϻ緮¸¸ È®º¸µÈ´Ù¸é Àú¿Â±â(°¡À»~°Ü¿ï~Ãá±â) ½Ã°øÀ¸·Î Æ¯È÷ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù.
¨ì Á÷ÆÄÇǺ¹ °ø¹ýÀº °Ü¿ïö(5¡É ÀÌÇÏ)¿¡µµ Å¾翡³ÊÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Àܵ𰡠ÀÚ¶ó°í Àú¿Â±â¿¡ ½Ã°øÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù → ½Ã°ø °¡´É ½Ã±â È®´ë
¨í ±âÁ¸ °ø¹ý ´ëºñ ¾ç»ý ±â°£ÀÌ ¾à 2°³¿ù ´ÜÃàµÇ¾î Àܵ𠼺ÀåÀÌ »¡¶óÁ³´Ù → °ø±â´ÜÃà
¨î Àܵð ½É±â ¶Ç´Â Á¾ÀÚ ÆÄÁ¾ ÈÄÀÇ ¾ç»ý °ü¸®(¹° °ü¸®)¸¦ ´ëÆø ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù → ºñ¿ëÀý°¨
¨ï Áö¸é¿¡ Á÷Á¢ »Ñ¸®¸¦ ¹Ú±â ¶§¹®¿¡ È°Âø°ú ¹ø½Ä·ÂÀÌ ÈξÀ »¡¶ó Áø´Ù → ºü¸¥ ¿Ï¼ºµµ
¨ð Á¾ÀÚÀÇ ¹ß¾ÆÀ²ÀÌ ±Ø´ÜÀûÀ¸·Î ³ô°í ÃִܱⰣ¿¡ Àܵð Á¾ÀÚ°¡ ¹ß¾Æ ÇÑ´Ù → ºü¸¥ ¼ºÀå
¨ñ º´ÇØÃæ, ÀâÃÊ ¹ÝÀÔÀÌ Àû°í ÅÍÇÁ Çü¼º ÈÄ Åë»ó °ü¸®ºñ¸¦ Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù → ºñ¿ëÀý°¨
¨ò ½Ã°ø ÈÄ Çظ¦ °ÅµìÇÒ¼ö·Ï ¹Ðµµ°¡ ÁÁ¾ÆÁ® Áö¼Ó °¡´ÉÇѠȯ°æÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù → Ä£È¯°æ

¡Ü ´ë»ó Àܵð Á¾Àº Á¾ÀÚ ¹ø½Ä°ú ¿µ¾ç ¹ø½ÄÀ» Çϴ ÀܵðÁ¾ Àü¹Ý.
³­ÁöÇü Àܵð: °í·ÁÁö, µéÀܵð, ¼¾Æ¼ÇÇÅä±Û¶ó½º, ¹ö¹Â´Ù±Û¶ó½º µîÀÇ Àܵð Á¾
ÇÑÁöÇü Àܵð: º¥Æ®±Û¶ó½º, ÄËÅÍÅ° ºí·ç±Û¶ó½º, Æ佺ť±Û¶ó½º, ¶óÀ̱۶󽺠µîÀÇ Àܵð Á¾

¡Ü ½Ã°ø ¹üÀ§
°ñÇÁÀåÀÇ ±×¸°, Æ¼, Æä¾î¿þÀÌ, ·¯ÇÁÀǠƯ¼ö ³ìÈ­.
Çб³·À¯Ä¡¿ø ±³Á¤, ¾ß±¸Àå·Ã౸À堵ºÆ÷Ã÷ ½Ã¼³ ³ìÈ­.
Àܵð Á¤¿ø, °ø¿ø, °øÀå ³ìÁö, ºôµù ¹× º£¶õ´Ù ¿Á»ó ³ìÈ­.

 

¡ã ±è¹Î¼ö <Á¶À̽þȷ¯³Ê¿þÀÌ°ø¹ý ´ëÇ¥ÀÌ»ç>
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îñ) ¢ßÁö³×Æ®ÄÚ¸®¾ÆÀÔ»ç(¿µ¾÷,ÇöÀå°ü¸®)-»ó¹«ÀÌ»ç
îñ) ¢ßÁ¦À̵ðÁö¿¡ÀÌ ÀÔ»ç(¿µ¾÷.½Ã°ø)-Àü¹«ÀÌ»ç

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