[레저신문=정찬필기자]

파라다이스시티(PARADISE CITY)가 미식의 계절 가을을 맞아 지역 특산물을 활용한 이탈리아 셰프의 보양식 코스 요리부터 홍콩 현지 인기 메뉴, 제철 과일 음료까지 다양한 가을 특선 신메뉴를 맛볼 수 있는 ‘가을 고메 페스타’ 프로모션을 실시한다.

먼저, 이탈리안 레스토랑 ‘라스칼라’는 전라북도 고창의 대표 특산물인 복분자와 장어를 활용한 ‘나이트 위드 시크릿 가든’ 프로모션을 선보인다. 디너 코스로 준비한 이번 프로모션은 신선한 지역 특산물과 이탈리아 특유의 건강하면서도 짜임새 있는 레시피가 어우러져 가을철 면역력을 높여주는 고품격 보양식으로 구성했다. 입맛을 돋우는 아뮤즈 부쉬로 시작해 플렌타 크림과 석류 및 발사믹을 글레이징한 장어, 호박 스프, 트러플 홈메이드 타야린, 복분자 샤벳, 보리 리조토와 지중해식 소스와 구운 야채를 곁들인 꽃등심, 상큼한 디저트가 순서대로 제공된다. 오는 11월까지 만나볼 수 있다.

파라다이스시티(PARADISE CITY)가 미식의 계절 가을을 맞아 지역 특산물을 활용한 이탈리아 셰프의 보양식 코스 요리부터 홍콩 현지 인기 메뉴, 제철 과일 음료까지 다양한 가을 특선 신메뉴를 맛볼 수 있는 ‘가을 고메 페스타’ 프로모션을 실시한다. <사진=파라다이스시티>

정찬필 기자  gvd23@naver.com

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