‘Å×À̽ºÆÃ(Tasting), ÃëÇâÀÇ ¹ß°ß’ Àü½Ã Æ÷½ºÅÍ. (À̹ÌÁö=¼¿ï¹®ÈÀç´Ü Á¦°ø) |
[·¹Àú½Å¹®=¿À»ó¹Î±âÀÚ] ¼¿ï¹®ÈÀç´Ü(´ëÇ¥ ±èÁ¾ÈÖ)Àº °ø¿¹ÀÛ°¡ÀÇ Ã¢ÀÛÈ°µ¿À» Áö¿øÇÏ´Â ‘Å×À̺í¿þ¾î °ø¿¹»óÇ° °³¹ß’ÀÇ °á°úÀü½Ã¸¦ 19ÀϺÎÅÍ 28ÀϱîÁö ¿ÍÀξظð¾î û´ãÁ¡ ÁöÇÏ 1Ãþ¿¡¼ °³ÃÖÇÑ´Ù.
À̹ø Àü½Ã´Â ‘Å×À̽ºÆÃ(Tasting), ÃëÇâÀÇ ¹ß°ß’À̶ó´Â Á¦¸ñÀ¸·Î µµÀÚ, ±Ý¼Ó, ¼¶À¯ °ø¿¹»óÇ° ÃÑ 40¿© Á¡ÀÌ ¿ÍÀÎ Å×À̺í À§¿¡ Àü½ÃµÈ´Ù.
7¿ù ¼¿ï¹®ÈÀç´Ü°ú ½Å¼¼°è L&B °£¿¡ ü°áµÈ ¾÷¹«Çù¾à¿¡¼ ½ÃÀÛµÈ ‘Å×À̺í¿þ¾î °ø¿¹»óÇ° °³¹ß’Àº °ø¿¹ÀÛ°¡ÀÇ Áö¼ÓÀûÀΠâÀÛÈ°µ¿À» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ °ø°ø°ú ¹Î°£ÀÌ Çù·ÂÇÑ »ç·Ê´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼ø¼ö âÀÛ È°µ¿À» À̾î¿Â °ø¿¹ÀÛ°¡µéÀÌ ±â¾÷À¸·ÎºÎÅÍ ÈÄ¿ø¹ÞÀº Áö¿ø±Ý°ú Àü½Ã°ø°£À» ¹ßÆÇ»ï¾Æ »óÇ°À¸·Î¼ÀÇ °ø¿¹Ç° °³¹ßÀ» ½ÃµµÇß´Ù. ÀÛÇ°Àü½Ã ¶ÇÇÑ Àü½ÃÀåÀÌ ¾Æ´Ñ »ó¾÷°ø°£¿¡¼ ÁøÇàÇØ °ø¿¹ÀÛÇ°À» Ä£¼÷ÇÏ°Ô Á¢ÇÏ°í °³ÀÎÀÇ ÃëÇâÀ» ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±âȹµÆ´Ù.
ÃÑ 4ÆÀÀÌ 8¿ù °ø¸ð¸¦ ÅëÇØ ¼±Á¤µÆÀ¸¸ç, °ø¿¹ Àü¹® âÀÛ°ø°£ÀÎ ½Å´çâÀÛ¾ÆÄÉÀ̵åÀÇ Àü¤ýÇöÁ÷ ÀÔÁÖÀÛ°¡°¡ ÁÖÃàÀÌ µÇ¾î ÆÀÀ» ±¸¼ºÇß´Ù. ´ã´Ù ÆÀ(ÀÌÀçÈÆ-±Ý¼Ó¤ýÁ¤À±±³-±Ý¼Ó), ¸Þ¼¼ ÆÀ(°ûÁ¾¹ü-±Ý¼Ó¤ýÃÖÀ¯Áø-µµÀÚ), ¼¼¶ó±Û¶ó ÆÀ(±èÁêÁê-µµÀÚ¤ý±èÀçµÎ-µðÀÚÀΤýÀ¯ÀÇÁ¤-µµÀÚ), Æúµù Å©·¡ÇÁÆ® ÆÀ(½Å¿¹¼±-¼¶À¯¤ý±è¼À±-±Ý¼Ó) ÃÑ 9¸íÀÌ Âü¿©Çß´Ù.
¼¿ï¹®ÈÀç´Ü ±èÁ¾ÈÖ ´ëÇ¥´Â “¼¿ï¹®ÈÀç´ÜÀÇ ÀÎÅ¥º£ÀÌÆà »ç¾÷À» ÅëÇØ ¼ºÀåÇÑ ¿ª·® ÀÖ´Â ÀÛ°¡µéÀÌ ÇÑ ´Ü°è ´õ ³ª¾Æ°¡ °ø¿¹»óÇ° Á¦ÀÛÀ» µµÀüÇØ º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº ±â¾÷ÀÇ »çȸ°øÇå ÀÇÁö°¡ ÀÖ¾ú±â¿¡ °¡´ÉÇß´Ù”¸ç “º¸´Ù ¸¹Àº ¿¹¼ú°¡¿¡°Ô âÀÛÁö¿øÀ» È®´ëÇÏ°í, ´õ ¸¹Àº ½Ã¹Î°ú ÀÛÇ°À¸·Î ¼ÒÅëÇϱâ À§ÇÑ ±â¾÷ ¿¬°è»ç¾÷À» È®´ëÇسª°¥ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Àü½Ã´Â ¿ùºÎÅÍ Åä¿äÀϱîÁö ¿ÀÀü 11½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 10½Ã±îÁö¸ç(ÀÏ¿äÀÏ ³· 12½Ã~Àú³á 9½Ã) ´©±¸³ª ¹«·á·Î ÀÚÀ¯·Ó°Ô °ü¶÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À»ó¹Î ±âÀÚ ohsm31@yahoo.co.jp
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ·¹Àú½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>